условия обработки персональных данных

Как и большинство сайтов, мы используем cookie для анализа трафика и улучшения нашего сервиса. Эти данные обезличены.

Мы  используем cookie для обеспечения базовой функциональности сайта и улучшения вашего опыта работы с ним.

Мы используем cookies и Яндекс.Метрику для работы сайта и аналитики.

Настройка Cookie

Мы используем собственные и сторонние файлы cookie в аналитических целях и для показа персонализированной рекламы на основе профиля, составленного из ваших привычек просмотра. <br /> Вы можете принять все файлы cookie, нажав кнопку «Принять», отклонить их все, нажав «Отклонить», или настроить в «Настроить»

Ваша конфиденциальность важна

Имя

QR-меню

{type, select, send {Отправить смс с кодом} code {Отправить код} sms {Отправить повторно} other {Позвонить повторно}}

Сайт содержит информацию, не рекомендованную лицам моложе 18 лет. Алкоголь противопоказан лицам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы и органов пищеварения. Содержащаяся на сайте информация является справочной.

Привет, мир!

Отруб сочной говяжьей грудинки готовится в коптильне, где покрывается хрустящей коркой из специй и дыма. Она не даёт соку испариться, и мясо получается невероятно нежным. Подаём с сладким перцем и огурцами в текиле и соусом барбекю.
Победитель специальной номинации на гастрофестивале «Калуга.Улица.Еда”23»

Лучший брискет в калужской области

Стейк из свиной грудинки, приготовленный на ольховых дровах в смокере. Подаем с огурцами и перцами, маринованными в текиле и соусом барбекю с мусковадо собственного производства

Свиная грудинка из смокера

Половину свиной рульки коптим в техасском смокере и томим в соусе BBQ с черносливом, собственного приготовления. Подаем с картофельным пюре, салатом Коул-слоу и луком фри

Стейк из рульки 

Копчёную говяжью грудинку режем кубиками и дополнительно томим в соусе барбекю. Подаём с нежным картофельным пюре.

Гуляш из брискета

Обновили рецепт сочной свинины из смокера и подаём её с мини картофелем, соусом из шампиньонов и хрустящим маслом.

Свиная шея с картофелем 

Утиная ножка, томленная в смокере до нежности. Подаем с баклажаном в азиатской глазури и клюквенным соусом с ферментированным перцем



Утиная ножка с баклажаном

Половинку цыпленка, копченого в техасском смокере, глазируем соусом BBQ. Подаём с бейби картофелем, обжаренным и заправленным сливочным маслом, и красным маринованным луком



Половинка цыпленка с картофелем

Коптим целого терпуга в техасском смокере. Подаем с бейби-картофелем, обжаренным и заправленным сливочным маслом с петрушкой и красным маринованным луком

Блюда из смокера